Escargots Des Flandres

Een delicatesse van bij ons.

Escargots Des Flandres

Een delicatesse van bij ons.

 

Over ons

U kent ze wel en van tijd tot tijd komen ze wel eens bij u op tafel, escargots in kruidenboter, opgewarmd in de oven en geserveerd met een stukje stokbrood. U koopt ze waarschijnlijk in de supermarkt, niet? Maar wat dacht u van een ´echte Escargot´?

In het West-Vlaamse Desselgem (Waregem) kweken wij onze escargots, in een serre en buitenpark, met liefde voor het vak en respect voor de natuur. Onze escargots ´Gros Gris´ worden ambachtelijk verwerkt tot wat een escargots zou moeten zijn, zacht van smaak, mals en heerlijk smeuïg. Kortom, een heerlijke culinaire delicatesse. Traditioneel klaargemaakt in kruidenboter, verwerkt in een heerlijk gerecht met oesterzwammen, geserveerd op een kriel aardappel met heerlijke camembert erover heen, de mogelijkheden zijn talrijk.

U bent een fijnproever, een keukenwonder die zijn gasten eens wil verwennen met een heerlijk gerecht, in de gezelligheid van uw huiselijke sfeer of u bent een meesterkok met een eigen restaurant, wij nodigen u uit om te ontdekken wat Escargots Des Flandres u te bieden heeft.

 

Onze Escargots

Al onze schaaltjes worden bereid in traditionele schelpen, ofwel in croquilles = koekjes, in de vorm van een schelp, die mee opgegeten worden.

Bereiding schalen in schelpen: 8 à 10 minuten opwarmen in een voorverwarmde oven op 180°

Bereiding schalen in croquilles: 6 à 8 minuten opwarmen in een voorverwarmde oven op 200°

​12 Escargots met look-kruidenboter in schelpen of croquilles (koekjes)      7,80€
12 escargots met mediterraanse boter in schelpen of croquilles (koekjes)    7,80€
12 escargots met look-truffelboter in schelpen of croquilles (koekjes)              9€

6 escargots met look-kruidenboter in schelpen of croquilles (koekjes)             4€
6 escargots met mediterraanse boter in schelpen of croquilles (koekjes)          4€

6 escargots met look-truffel boter in schelpen of croquilles (koekjes)              5€

Aperitiefkroketje escargots (+20gr)                                                            1€/stuk
Serveertip: met Aïoli of truffelmayonaise als dipsaus


Gevulde champignon met escargot en lookboter  5 stuks                                  4€


Terrine van escargots +- 200gr in bokaal.                                                          9€

Bokaal met 24 escargots in bouillon                                                                10€
 

 

Contact

Kwadestraat 48, 8792 Desselgem

info@escargotsdesflandres.be

+32 (0)485/762.824 (Ilse)

+32 (0)499/417.400 (David)

© Escargots De Flanders